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2019年6月22日 土曜日 15:03:20

正しいダイエットの知識~食事編~緑黄色野菜と淡色野菜

こんにちは。

 

泉大津加圧パーソナルトレーニングジムの山本です。

 

本日は先週のブログの続きでダイエットの強い味方、野菜の種類のお話です!

 

 

野菜には「淡色野菜」と「緑黄色野菜」の2種類があります。

 

緑黄色野菜の特徴

 

βカロテンが可食部100gあたり600㎍(マイクログラム)含まれるものを緑黄色野菜と呼びます。

 

・緑黄色野菜を摂るメリット

 

栄養価が高く、ビタミンやミネラルが豊富。

 

βカロテンは強い抗酸化作用があり、美肌効果や免疫力を高める作用がある。

 

・多く含まれている野菜

 

ほうれん草、ニンジン、カボチャ、ピーマン、トマト、ブロッコリー

 

 

淡色野菜の特徴

 

栄養価は緑黄色野菜より低いが、水分と食物繊維の量が緑黄色野菜と比べて多い。

 

また量を食べやすく、食物繊維を多く摂ることができる。

 

 

  • 淡色野菜を摂るメリット

 

免疫力を高める。

 

食物繊維を多く摂れることで腸内環境も良くする。

 

量が食べられて満足感を得やすい。

 

  • 多く含まれている野菜

 

玉ねぎ、レタス、キャベツ、ごぼう、大根、もやし、長ネギ、レンコン、白菜

 

 

緑黄色野菜と淡色野菜の摂る分量

 

野菜350g = 淡色野菜230g + 緑黄色野菜120g

 

が理想的と言われています!

 

少し緑黄色野菜をしっかり目に摂る事で達成できるはずです。

 

 

野菜をバランスよく食べる事で腸内環境はもちろん、免疫を高めたり、美肌を手に入れる事ができます。

 

ビタミン、ミネラルも豊富なのでタンパク質の合成にも効果的です。

 

 

夏のダイエットを頑張るなら、どんどん野菜を取り入れて見た目も中身も綺麗にダイエットしていきましょう!

 

 

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2019年6月15日 土曜日 15:23:40

正しいダイエットの知識 ~栄養編② 野菜~

こんにちは

 

加圧パーソナルジム リードの山本です。

 

梅雨も本格的に始まり、だんだん蒸し暑くなってきましたね!

 

夏に向けたダイエットも皆さん励まれていると思います!!

 

食べたいものを我慢して頑張っている、満腹感がなく物足りないと思っている、ダイエット中でもいっぱい食べたいという方いませんか?

 

今日のブログはダイエットに嬉しい「野菜」の特性を紹介していきます。

 

皆さんは野菜をしっかり摂れていますか?

 

厚生労働省の発表では1日に350g摂取する事が望ましいと言われています。

 

現代人は忙しさもあって、野菜を摂る量が少なくなっています。

 

では、なぜ野菜を食べると良いのでしょうか?

 

 

野菜を食べる3大メリット

 

メリット①

 

いっぱい食べられるので満腹感が得やすく食べ過ぎを防げる。

 

野菜は低カロリーながらビタミン、ミネラルが豊富で美肌への効果も期待でき、更に量を気にせずいっぱい食べられます。

 

そして、消化に時間がかかることから満腹感を得やすいのです。

 

 

メリット②

 

・糖質の吸収を緩やかにする。

 

食物繊維の働きにより、糖質の吸収を緩やかにし糖質が脂肪に置き換わりにくくなります。

 

※糖質を摂取すると血糖値が上がり、インスリンという物質が分泌されます。

 

インスリンは余った糖質を脂肪に変えて蓄えさせる働きもある為、血糖値が急に上昇すると

 

糖質が脂肪に変えられるリスクが上がってしまいます。

 

先に野菜を食べてから糖質を食べて、糖質の吸収を緩やかにするようにしましょう!

 

 

メリット③

 

・腸内環境を整えてくれる。

 

食物繊維は腸内で水分を吸収して膨れる作用があり、腸の蠕動(ぜんどう)運動を促進します

これにより排便が促され、便通が良くなるのです。

 

美肌の為にも、腸内を健康に保つことは重要です。

 

しっかり食物繊維を摂取しましょう!

 

 

以上、3つのメリットが野菜にはあります。

 

綺麗なダイエットを目指して頑張っている方には、嬉しい効果が沢山!

 

是非、食事の中に野菜を入れるように心がけてみて下さい!!

 

きっと、自分の理想に近づけるはずです。

 

 

加圧パーソナルジムリードのパーソナルトレーニングでは、お客様に合わせた食事のアドバイス、疑問に答えさせていただいてます。

 

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